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1、1.皮皮虾洗净，沥干水分，加入少许料酒拌匀。

2、2.将葱、姜、蒜切碎，洋葱切粒，干辣椒切去籽，切块。

3、3.炒锅倒油，稍宽，倒入皮皮虾，大火翻炒至变色，盛出。

4、4.把锅里的油倒出来，留点剩油，炒葱姜蒜，洋葱，干红辣椒。

5、5.倒入皮皮虾，大火翻炒。撒上盐和胡椒，搅拌均匀。

6、6.撒上葱花，拌匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。